I nostri prodotti
Frutta e verdura convenienti a San Valentino Torio
La frutta e la verdura coltivate dalla Eurofrutticola Sud di San Valentino Torio vengono confezionate immediatamente dopo essere state raccolte e sono imballate in contenitori contenenti dai 12 ai 16 pezzi.
L’azienda salernitana si occupa di forniture alimentari all'ingrosso per ristoranti, alberghi, bar, pub, mense e comunità, ma anche per piccoli negozi e supermercati.
Dalla semina al confezionamento
I piatti della cucina campana richiedono l’utilizzo di verdura fresca, come per il ragù, per il quale si usano i pomodori San Marzano, per la pasta e fagioli e per le “pastenaca”, le tipiche polpette di carote.
La Eurofrutticola Sud fa in modo che nelle cucine, non solo di San Valentino Torio, ma anche di tutta Italia, siano sempre a disposizione le migliori verdure fresche e la frutta appena raccolta, che siano di stagione o di serra.
Lo staff dell’Eurofrutticola Sud si occupa di ogni cosa, dalla semina al raccolto, dal confezionamento alla distribuzione.
Dagli ortaggi di stagione a quelli di serra
La Eurofrutticola Sud effettua consegne sul tutto il territorio italiano e, grazie alla sua decennale esperienza, è diventata un punto di riferimento anche per aziende che lavorano all'estero. Elastica nella programmazione delle semine, l’azienda può programmare le produzioni anche in base alle richieste dei suoi clienti.
I prodotti ortofrutticoli biologici presenti in azienda sono:
- Insalata Gentile o Gentilina: ortaggio a foglia appartenente alla famiglia delle Compositae, con foglie ondulate, leggermente increspate, di colore verde o rossiccio. Il cespo ha una forma leggermente allungata e il suo peso varia dai 300 ai 400 grammi. Dal sapore dolce e croccante, la Gentilina ha poche calorie ed è ricca di acido folico, vitamine A, C, D, E, K, fibre e sali minerali (potassio, ferro e fosforo);
- Insalata Cappuccina o Trocadero: questa lattuga è caratterizzata da cespi di forma tondeggiante, con foglie grandi e lisce che si sovrappongono una sull’altra dandole quell’aspetto tipico a cappuccio. La Cappuccina è molto ricca di fibre ed ha una blanda azione sedativa. Anche questo ortaggio ha poche calorie ed è ricco di vitamine A, C, D, E, K, fibre e sali minerali (calcio, potassio, zolfo, ferro, magnesio e fosforo);
- Cavolo rapa: grande come un pompelmo, il cavolo rapa ha il fusto totalmente commestibile ed è ricco di vitamina C, fosforo e calcio;
- Cavolfiore bianco: ortaggio appartenente alle Crucifere con un alto potere saziante, si trova da settembre a maggio ed è ricco di vitamine a sali minerali.
Contorni e insalate sempre pronti
Nei campi della Eurofrutticola Sud trovano spazio una vasta gamma di prodotti di orticoltura, dalla frutta alla verdura, biologici, naturali, freschi e genuini. Tra questi:
- Fagiolini boby, bobis o cornetti: della famiglia delle papilionacee, di colore verde intenso e di forma allungata con semi di colore bianco: sono i baccelli immaturi dei fagioli. Poveri di calorie, sono ricchi di vitamine A e C;
- Fagioli marconi: ortaggi rampicanti noti anche come fagioli mangiatutto, sono caratterizzati dalla forma allungata e appiattita, ricchi di vitamine e sali minerali;
- Fagioli borlotti o fagioli nani: vengono portati nei mercati e nei supermercati come prodotto fresco, ancora nei loro baccelli, di colore rosso-rosato. Alimento completo, contiene proteine, grassi, carboidrati, fibre, vitamine A, B, C, E, lecitina e glucodrine, molecola fondamentale per il controllo della glicemia;
- Cipollotti: sono cipolle raccolte ancora immature, con un bulbo in formazione. Per questo il sapore rimane molto delicato;
- Peperoni rossi, gialli o quadrato California: appartengono alla famiglia delle Solanaceae, ricchi di vitamine C, B, fibre, e sali minerali come il ferro, il potassio, il magnesio e il calcio. Quelli rossi contengono anche betacarotene;
- Carote: ricche di vitamine A, B, C, PP ed E, appartengono alla famiglia delle Apiaceae; grazie alla ricchezza di betacarotene, sali minerali e zuccheri semplici, sono un alleato per stimolare le difese immunitarie;
- Ravanelli o rapanelli: polpa di colore bianco, dal sapore piccante, sono le radici sferiche della Raphanus sativus che appartiene alla famiglia del daikon, una radice coltivata in Giappone. Ne esistono varie specie, per colore e sapore.
