Tra le aziende agricole biologiche presenti sul mercato, la Eurofrutticola Sud è il principale rivenditore di insalata cappuccina.
Grazie agli accordi con la sua clientela, l’azienda assicura la presenza di questa verdura sulla tavola dei consumatori 365 giorni l’anno, in quanto riesce a programmare le semine e a garantire una produzione e una distribuzione continue.
Il personale dell’azienda, che segue i dettami di una antica cultura contadina, fondamentali per assicurare prodotti freschi e genuini, sa anche quanto sia importante l’aiuto di macchinari, che consentono raccolti continui ed abbondanti.
L’azienda commercia, oltre alla Trocadero, caratterizzata dal cespo tondeggiante e dalle foglie grandi, carnose e lisce, anche l’insalata Gentile, dal cespo allungato e dalle foglie ampie, sia verdi che rosse.