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Apportez à table les meilleurs fruits et légumes biologiques
Nos produits
Fruits et légumes adaptés
à San Valentino Torio
Les fruits et légumes cultivés par Eurofrutticola Sud de San Valentino Torio sont emballés immédiatement après avoir été récoltés et sont conditionnés dans des caisses comportant entre 12 et 16 pièces.
La société basée à Salerne a pour activité l'approvisionnement alimentaire en gros des restaurants, hôtels, bars, pubs, cantines et des communautés, mais également des petits commerces et des supermarchés.
Du semis au conditionnement
Les plats de la cuisine de Campanie nécessitent l'utilisation de légumes frais, comme pour le ragù, pour lequel sont utilisées les tomates San Marzano, pour la "Pasta e Faggioli" et pour les "pastenaca", les boulettes de carottes typiques.
Eurofrutticola Sud fait en sorte que dans les cuisines, celles de San Valentino Torio, mais également de toute l'Italie, soient toujours à disposition les meilleurs légumes frais et les fruits fraîchement cueillis, qu'ils soient de saison ou cultivés en serre.
L'équipe d'Eurofrutticola Sud s'occupe de tout, du semis à la récolte, du conditionnement à la distribution.
De légumes de saison
à ceux cultivés en serre
à ceux cultivés en serre
Eurofrutticola Sud effectue des livraisons sur tout le territoire italien et, grâce à des dizaines années d'expérience, est devenue une référence pour les entreprises évoluant à l'étranger. Souple dans la planification des semis, l'entreprise peut également planifier les productions en fonction des demandes de ses clients.
Les fruits et légumes bio disponibles au sein de l'entreprise sont :
- Salades Gentile ou Gentilina : légumes à feuilles appartenant à la famille des Compositae, à feuilles ondulées, légèrement froncées, de couleurs verte ou rougeâtre. La tête possède une forme légèrement allongée et son poids varie entre 300 et 400 grammes. D'une saveur douce et croquante, la Gentilina possède peu de calories et est riche en acide folique, vitamines A, C, D, E, K, fibres et sels minéraux (potassium, fer et phosphore);
- Salade Cappuccina ou Trocadéro : cette laitue se caractérise par des touffes de forme ronde, avec de grandes feuilles lisses qui se chevauchent lui donnant cet aspect typique à capuchon. La Cappuccina est très riche en fibres et possède une légère action sédative. Ce légume a également peu de calories et est riche en vitamines A, C, D, E, K, fibres et sels minéraux (calcium, potassium, soufre, fer, magnésium et phosphore) ;
- Chou-rave : gros comme un pamplemousse, le chou-rave possède une tige totalement comestible et est riche en vitamine C, en phosphore et en calcium ;
- Chou-fleur blanc : légume appartenant aux Crucifères à haut pouvoir rassasiant, se retrouve de septembre à mai et est riche en vitamines à sels minéraux.
Accompagnements et salades toujours prêts
Dans les champs de la société Eurofrutticola Sud, existe une large gamme de produits horticoles, des fruits aux légumes, biologiques, naturels, frais et authentiques. Parmi ceux-ci :
- Haricots verts boby, bobis ou cornetti : de la famille des papilionacee, de couleur vert intense et de forme allongée avec des graines de couleur blanche : ce sont les gousses immatures des haricots. Peu caloriques, ils sont riches en vitamines A et C ;
- Haricots Marconi : légumes grimpants également appelés haricots mangetouts, se caractérisent par leur forme allongée et aplatie, riche en vitamines et en sels minéraux ;
- Haricots Borlotti ou haricots nains : sont livrés sur les marchés et les supermarchés comme produits frais, encore dans leurs gousses, de couleur rouge rosé. Aliment complet, il contient des protéines, des graisses, des glucides, des fibres, des vitamines A, B, C, E, de la lécithine et de la glucodrine, une molécule fondamentale pour le contrôle de la glycémie ;
- Oignons de printemps : ce sont des oignons récoltés encore immatures, avec un bulbe en formation. Pour cette raison, leur saveur reste très délicate ;
- Poivrons rouges, jaunes ou carré California : ils appartiennent à la famille des Solanaceae, riches en vitamines C, B, fibres et sels minéraux comme le fer, le potassium, le magnésium et le calcium. Les rouges contiennent également de la bêta-carotène ;
- Carottes : riches en vitamines A, B, C, PP et E, elles appartiennent à la famille des Apiaceae ; grâce à la richesse du bêta-carotène, des sels minéraux et des sucres simples, elles sont un allié pour stimuler les défenses immunitaires ;
- Radis : de chair blanche, au goût épicé, ce sont les racines sphériques du Raphanus sativus qui appartient à la famille des daikon, une racine cultivée au Japon. Il en existe différentes espèces, par leur couleur et leur saveur.
